أفضل 10 فوائد صحية للشوفان او الخرطال.
 |
| أفضل 10 فوائد صحية للشوفان او الخرطال |
1-لمحودة وجيزة عن الشوفان او الخرطال
ينتمي الشوفان لفصيلة النجيلية وله عدة اسماء منها الخرطال أو ألخرطل او القرطمان وهو من الحبوب وينتمي الى النباتات العشبية الحولية .وله عدة فوائد على الصحة لاحتوائه على العديد من العناصر الغذاىية الأساسية من معادن وفيتامينات وبروتينات بالإضافة إلى الألياف الغذائية.وقبل التطرق إلى اهم وابرز فوائد الشوفان او الخرطال لابد ان نتعرف عن المكونات والقيمة الغذاىية الشوفان
2-القيمة الغذائية للشوفان الدو الخرطال.
القيمة الغذائية لـ 100 غرام من الشوفان.
السعرات الحرارية 379 (1584 كيلوجول)
إجمالي الدهون 6.5 جم 10٪
الدهون المشبعة 1.1 جم 6٪
الدهون المتعددة غير المشبعة 2.3 جم
الدهون الأحادية غير المشبعة 2 جم
كوليسترول 0 مجم 0٪
صوديوم 6 مجم 0٪
إجمالي الكربوهيدرات 67.7 جم 23٪
الألياف الغذائية 10.1 جم 40٪
السكريات 1 جم
البروتين 13.2 جم
الكالسيوم 52 ملغ
بوتاسيوم 362 مجم
الحديد 4 ملغ
فيتامين أ 0 ملغ
فيتامين سي 0 ملغ
3-فوائد الشوفان او الخرطال على الصحة العامة.
-خفض مستويات الكوليسترول الضار في الدم ورفع من مستوى الكوليسترول النافع .
-الشوفان غني بالفيتامينات ومضادات التهاب ومضادات أكسدة التي تعمل على رفع قدرة الجهاز المناعي على محاربة البكتيريا والفيروسات الضارة وبالتالي محاربة الامراض والاوبئة.
- يحتوي الشوفان على العديد من الألياف الغذاىية التي تعمل على تحسين أداء الجهاز الهضمي وتنظيم حركة الأمعاء وتسهل خروج الفضلات وبالتالي الحماية من الإصابة بعسر الهضم والإمساك ،كما يعمل الشوفان على الحد من الإصابة بالاسهال وكذلك انتفاخ المعدة ويعمل على طرد الغازات.
- الألياف الغذاىية التي يحتوي عليها الشوفان تملأ المعدة وتشعرك بالشبع لساعات طويلة الشيء الذي يجعلك تقلل من تناول الوجبات اليومية وبالتالي يساهم في فقدان الوزن والتنحيف .
- يحتوي الشوفان على مواد او عمل على تحفيز إنتاج هورمون الانسولين التي تعمل على خفض مستوى السكر في الدم،والعمل على توازنه.
- الشوفان يحمي من الإصابة بأمراض السرطان نظرا لغناه بمضادات أكسدة التي تعمل على محاربة الجدور الحرة التي تسبب في نمو الخلايا السرطان والتي تسبب مرض السرطان وهكذا فإن الشوفان يحمي من الإصابة بالسرطان
-الشوفان مفيد للقلب لانه يخفض من مستوى الكوليسترول الضار وبالتالي يحمي القلب من التعرض لجلطات قلبية كما ان البوتاسيوم الموجود في الشوفان يساعد على خفض الضغط الدموي ويسهل تدفق الدم وجريانه والوصول إلى كل اطراف الجسم وبالتالي يحمي القلب من تعرضه لامراض كارتفاع الضغط وأمراض أخرى ويكون قد ساهم في التقليل من مخاطر الإصابة بأمراض القلب.
- يلعب الشوفان دورا هاما في حماية البشرة من التجاعيد وذلك بانتاج مادة الكولاجين التي تساعد في تجديد خلايا الجلد وبالتالي تعطي للبشرة ليونة ونظارة كما يعمل الشوفان على تأخير ظهور الشيخوخة المبكرة وارجاع البشرة اكثر شبابية.كما ان الشوفان
يساهم في علاج بعض حالات التهيج الجلدي وتحسين أعراض الإكزيما،
- يعمل الشوفان على إزالة البلغم وتنظيف المسالك الهوائية وبالتالي يقلل من خطر إصابة الأطفال بمرض الربو والسعال .
- الشوفان يلعب دورا هاما بالنسبة للحوامل،حيث يعتبر ضروريا في تطوير الجهاز العصبي ودماغ الجنين ويساعد في خفض ضغط الدم، لأنة يحتوي على "حمض الفوليك".الذي له دور كبير في تنجب الجنين مخاطر الاصابة بمشاكل على مستوى الجهاز العصبي.