فواكه استوائية غربية :فاكهة السابوتا السوداء (الشوكولا الربانية) .
 |
| فواكه استوائية غربية :فاكهة السابوتا السوداء (الشوكولا الربانية) . |
1-نظرة موجزة عن فاكهة السابوتا او الشوكولا الربانية
تعتبر السابوتا السوداءاو الشوكولا الربانية من اغرب الفواكه الاستوائية حيث ان العديد من الناس يجهلون وجودها بل لم يسمعوا بها ابدا،واليوم سنلقي نظرة موجزة عن فاكهة السابوتا السوداء:هي نوع من أنواع فاكهة الخرما أو الكاكا، وهي تشبه الى حد كبير الطماطم يشبه مذاقها حلوى البودينغ أو التين الإفرنجي،
تنتشر هذه الفاكهة الاستوائية العجيبة في المكسيك وأميركا الوسطى وكولومبيا.
لفاكهة السابوتا السوداء فوائد عديدة نظرا لانها غنية بعناصر ضرورية للصحة من بروتينات واملاح معدنية وفيتامينات والياف غذائية .وقبل ان نتعرف عن اهم وابرز الفوائد لفاكهة السابوتا السوداء لابد ان نتعرف عن مكونات هذه الفاكهة الاستوائية الغريبة
2-القيمة الغذائية لفاكهة السابوتا السوداء
السعرات الحرارية 66 سعر حراري الماء 81.16 غرام
البروتين 1 غرام
الدهون 0.3 غرام
الكربوهيدرات 16.84 غرام
الألياف 3.3 غرام
الكالسيوم 14 مليغرام
الحديد 0.6 مليغرام
المغنيسيوم 21 مليغرام
الفسفور 27 مليغرام
البوتاسيوم 278 مليغرام الصوديوم 14 مليغرام
الزنك 0.1 مليغرام
فيتامين C 20.6 مليغرام
فيتامين B1 0.07 مليغرام فيتامين B2 0.05 مليغرام
فيتامين B3 0.9 مليغرام
فيتامين B6 0.06 مليغرام.
بعد ان تعرفنا عن القيمة الغذاىية لهذه الفاكهة (الشوكولا الربانية) دعونا نتعرف عن اهم فوائدها.
3-فوائد فاكهة السابوتا السوداءاو الشوكولا الربانية.
- وتقوي المناعة .
تحتوي هذه الفاكهة على مضادات أكسدة قوية تعزز المناعة وتقويها كما تحتوي على كميات كبيرة من فيتامين "س " التي تحارب الفيروسات والميكروبات وتقوي المناعة كما ان فيتامين"س" يحفز انتاج الخلايا البيضاء التي تعتبر الخط الدفاعي الاول للجسم ضد الميكروبات والامراض بصفة عامة وبالتالي مناعة قوية وصحة سليمة.
- تساعد في بناء العضلات،
تحتوي فاكهة السابوتا السوداء على عدة احماض أمينية مهمة في بناء العضلات وتقويتها
- تُحسن عملية الهضم.
تساعد الألياف الغذاىية التي تتوفر عليها فاكهة السابوتا السوداء على تنظيم عملية الهضم وتنظيم حركة الأمعاء وتسهل عملية خروج الفضلات وبالتالي تحد من الاصابة من الامساك،كما تعمل ايضا على موازنة الحموضة والقاعدية في الجهاز الهضمي وتحد من عسر الهضم ،كل هذه العوامل تساهم في تعزيز صحة القولون وحمايته من الامراض والتعفنات مثل البواسر.
-مفيد لعلاج السرطان .
تعتبر فاكهة السابوتا السوداء مصدرا هاما لفيتامين" س" الذي يلعب دورا هاما
في الدفاع عن أجسامنا والحفاظ عليها من الميكروبات والامراض المعدية كما ان السابوتا السوداء تحتوي على مضادات أكسدة قوية تحارب الجذور الحرة في الجسم وتمنع نمو الخلايا السرطانية وبالتالي تحارب ظهور امراض معدية وخطيرة مثل السرطان.
- معززة لصحة البشرة .
تحتوي على عناصر التي تحفز إفراز مادة الكولاجين التي تلعب دورا هاما في تجديد الخلايا الجلد الميتة وبالتالي تعطي للبشرة نظارة وليونة كما تحارب ظهور التجاعيد وبالتالي تحد من ظهور الشيخوخة المبكرة ،كما تعطي للشعر لمعانا وبريقا وتغديه من جذوره لاطرافه.
-مفيدة لخفض الضغط الدموي.
وتحتوي هذه الفاكهة على نسبة عالية من البوتاسيوم، الذي يساهم في خفض الضغط الدموي ويسهل تدفق الدم وجرايانه وبالتالي يساهم في حماية القلب من الجلطات والامراض.
-فاكهة الشوكولا الطبيعية أو “السابوتا” مفيدة للجهاز العظمي.
تعتبر هذه الفاكهة مصدرا هاما من الكالسيوم والفوسفور اللذان يلعبان دورا هاما في بناء العظام وتقويتها وحمايتها من الهشاشة والترقق وبالتالي تحد من تكسرها خاصة عند تقدمنا في السن .
-مفيد لتحسين البصر والرؤية.
تحتوي فاكهة السابوتا السوداء على كميات معقولة من فيتامين" A "الذي تعتبر مهمة لصحة العين وحمايتها من الامراض كما تساهم في تقوية النظر و تساعد ايضا شبكية العين على امتصاص الضوء وبالتالي رؤية الاشياء بوضوح تام .