المحار واحدة من أعظم كنوز البحر
 |
| المحار واحدة من أعظم كنوز البحر. |
.
الكل يتساءل عن سبب تناولنا للمحار،ولماذا يتهافت عليه معظم الناس ،ولماذا يبقى ثمنه دائما مرتفعا ؟
الجواب على هذه التساؤلات بسيط هو لأنها واحدة من أعظم كنوز البحر.
يعد المحار غني بالمواد الغذائية الضرورية لجسم الانسان،بل هناك من يسميه بكنز البحر،نظرا لفوائده الكثيرة والمتعددة.
بعض فوائد المحار.
يعتبر المحار مصدرا هاما للمعادن اللازمة كجزء من المدخول اليومي الموصى به مثل الزنك والحديد والكالسيوم والسيلينيوم مع الفيتامينات A و B12.كما ان المحار يعد من المواد ذات السعرات الحرارية الواعية ، والمنخفضة جدا.
يعتبر المحار ايضا مصدرا هاما للبروتينات الاحماض الامينية التي يحتاجها الجسم،ومن بين هذه الاحماض تلك التي تؤدي إلى مستويات الهرمونات الجنسية ، واثارة الشهوة الجنسية .كما ان الزنك الموجود في المحاريؤثر على مستويات هرمون التستوستيرون مما يقوي الشهية الجنسية عند الناس الذين يتناولون المحار بصفة منتظمة.اذن فهو يعتبرمنشط جنسي بامتياز.
والمحارم انواع كثيرة
تشمل Belon و Eastern و Olympia و Pacific و Rock و Wellfleet. كل واحد منهم ينفرد بنكهاتهم الفريدة من الحلو إلى المالح .
وبعد تهافت الناس على المحار تسابقت عدة جهات الى تربيته و زراعة المحار التي اصبحت شائعة إلى حد ما في جميع أنحاء العالم ، يمكن الحصول على المحار الطازج طوال العام. يتم تقديم الطريقة التي يفضل معظم الناس تناولها نيئة على الثلج مع شرائح الليمون أو صلصة الفلفل الحار أو خل البصل.
لا يقدم المحار لنا فقط مستويات كبيرة من العناصر الغذائية الأساسية ليعطينا جسمًا أكثر صحة ، ولكن هناك عدد هائل من المتغيرات في طريقة تناولها. ما عليك سوى التفكير في اختيار الأنواع والنكهات المختلفة وخيارات طرق الطهي.
القيمة الغذائية للمحار:
ليبيد 13 gدهن مشبع 3,2 g
دهن عديد اللاتشبع 3,3 g
دهون أحادية عدم التشبع 4,7g كولسترول 71 مغ
صوديوم 417g
بوتاسيوم 244مغ
سكريات 12 g
بروتين 9 g
فيتامين ألف302 IU
فيتامين سي3,8مغ
كالسيوم62 مغ
حديد7 مغ
فيتامين ب60,1مغ
كوبالامين15,6µg
مغنسيوم58 مغ
