فوائدالعدس، اللحم النباتى
 |
| فوائدالعدس، اللحم النباتى |
فوائد العدس،االحم النباتي
1-مفيد لفقر الدم2-مفيد الذاكرة
3-مفيد للكوليسترول.
4-مفيد للحوامل.
5-القيمة الغذائية العدس.
العدس من البوقوليات المعروفة في جميع بقاع العالم وهي عبارة عن نبات يصل ارتفاعها في بعض المناطق الى نصف متر وهو انواع متعددة منها الاسود والاحمر والاخضر.فهو يشكل غذاء متكاملا لاحتوائه على بروتينات مفيدة للجسم لغناه بالمعادن والفيتامينات بالاضافة الى فوائد اخرى متعددة وهناك من يلقبه باللحم النباتي:
*العدس مفيد لفقر الدم.
يتوفر العدس على كميات هائلة من الحديد والنحاس الذي يلعبان دورا هاما كما يعلم الجميع في الحد من فقر الدم وزيادة الكريات الحمراء في الدم وكذلك نقل الأوكسيجين الى جميع أطراف الجسم.*فوائد العدس على الذاكرة
يتوفر العدس على العديد من الاملاح المعدنية والفيتامينات خاصة النوعB التي تلعب دورا هاما في الحد من ظهور بعض الامراض كالباركينسون اي ارتعاش الأيدي وانما الاطراف فهو فعال جدا في الحد من ظهور هذه الامراض.العدس غني جدا بالزنك الذي يلعب دورا هاما في بناء هورمون الذكورة وبالتالي يساهم في بنية العضلات حيث تبدو مملوءة وقوية.
*العدس مفيد للكوليسترول الضار.
العدس مصدر مهم للعديد من المواد التي تقضي نهائيا على الكوليسترول والحد من تكون الذهون المشبعة الضارة للجسم،فشرب شربة العدس بانتظام يستحيل المرض بالسمنة أو ظهور أعراض الكوليسترول،كما يقضي على بعض البروتينات التي تساعد في تراكم الدهون على جدران الشرايين ومنع تصلبها*فوائد العدس للحامل.
كما يعلم الكثير من النساء فخلال الحمل عادة ما تصاب النساء لفقر الدم لأن الجنين يمتص معها كمية من الحديد فكثرة أكل العدس خلال هذه الفترة مهم جدا للنساء حتى يولد الطفل سليما خالي من التشوهات الخلقية لان العدس يحتوي على الحامض الفوليك الدي يمنع التشوهات خاصة في الانبوب العصبي للطفل .*فوائد متنوعة اخرى العدس.
-العدس مهم للالتهابات ويمكن ان يحد من ظهورها.-العدس مفيد للضغط الدموي
*القيمة الغذائية العدس:
يحتوي كل 100 غم من العدس على المعلومات الغذائية الآتية:• السعرات الحرارية: 353 كالوري.
• الدهون: 1.06 غم.
• الكربوهيدرات: 60.08 غم.
• الألياف: 30.5 غم.
• البروتينات: 25.8 غم.
• الكولسترول: 0.0
فيتامينات ومعادن
يتسم العدس بغناه بالعديد من الفيتامينات والمعادن؛ حيث أن تناول 100 جرام من العدس في يوم واحد توفر كمية كبيرة من الاحتياجات اليومية للجسم للعديد من العناصر الغذائية، إذ توفر:
- 70% من المنغنيز.
- 36% من الحديد.
- 28% من الفوسفور.
- 14% من البوتاسيوم.
- 127% من فيتامين (ب6) أو البيريدوكسين.
- 58% من فيتامين (ب1) أو الثيامين.
- 45% من فيتامين (ب9) أو حمض الفوليك.
اذا لاحظنا هذه المكونات فالعدس هو بكتابة اللحم لكنه نباتي.
بجانب هذا يحتوي العدس على المغنيسيوم والزنك والنحاس والسيلينيوم، بالإضافة إلى فيتامين (ب2) أو الريبوفلافين، وفيتامين (ب3) أو النياسين، وفيتامين (ب5) أو حمض البانتوثينيك.
يبقى العدس وجبة اساسية ومهمة لا يمكن الاستغناء عنها لقيتها الغذائية المهمة.
اذا اعجبك الموضوع فلابد أن تدخل الى هذا الموقع للتعرف على فوائد العديد من الأطعمة التي نتناولها في حياتنا اليومية. الرابط:https://www.aboumalak.com
