فوائد الفجل الطبية والصحية المذهلة
يعتبر الفجل من الخضروات التي لها مكانة مرموقة عند أغلبية الاطباء حيث يوصون به بشدة لأولئك الذين يتبعون ريجيماً لإنقاص أوزانهم لانه يحتوي على سعرات حرارية منخفضة وطاقة ضئيلة بالمقارنة مع الخضار الأخرى.
 |
فوائد الفجل الطبية والصحية المذهلة . |
اهم محتويات الفجل .
يحتوي الفجل على فيتامينات مهمة منها :
1- الفيتامين (ث) الحليف الأول للانسان في نضاله ضد الأمراض.
2- الفيتامين (ب1) المضاد الاساسي لالتهاب الأعصاب.
3-الفيتامين أ الذي يقوي البصر ويقي من العمى كما يعمل على وقاية العين . ويعتبر ايضا عاملا اساسيا وضروريا لعملية النمو والتناسل والرضاعة.
توجد في الفجل ايضامواد مضادة للجراثيم وغليكوزيدات وزيت طيار التي تعطي للفجل طعمه اللاذع ورائحته الاخاذة.
يحتوي الفجل على عدة معادن ضرورية منها:
1- الكلس والفوسفور الضروريين للجسم واللذان يستعملان في تكوين العظام وبناء الهيكل العظمي والأسنان.
2-كما يعلم الجميع بأن البوتاسيوم له دور هام في خفض الضغط الدموي وعلاج الامساك والأرق والعصبية والاضطرابات القلبية والهضمية.
3- يلعب المغنيزيوم دورا هاما في منع النزيف وكذلك مزيل التعب ومنشط قوي للجسم كما ان الماغنيزيوم مضاد للتشنجات العضلية والنزق والهيجان.
فوائد الفجل الصحية:
1- تخفيف الوزن
يعتبر الفجل مثله مثل باقي الخضر غني بالالياف الخشبية التي تشعرك دائما بالشبع وبالتالي تمنعك من الإكثار من تناول الطعام هذا يساهم في نقص الوزن ومحاربة السمنة.كما ان الفجل غني بالحديد والمغنيزيوم اللذان يساعدان على تخليص اغشية الخلايا من الدهون،كل هذا يساهم في تخفيف الوزن ومحاربةالسمنة المفرطة. ان الفجل من الخضر التي تحتوي على سعرات حرارية جد منخفضة وبالتالي يساهم في خفض الوزن . كما انه يعتبر مرتفع المحتوى من الكربوهيدرات الغير القابلة للهضم, والماء. لذلك يعتبر الفجل خيارا فعالا للأشخاص الذين يرغبون بتخفيض اوزانهم .
2- علاج العقم ورفع نسبة الخصوبة
يقوم الفجل بتدويب الذهون المتراكمة في جسم الإنسان خاصة في مبيض المرأة مما يزيد من قدرتها على الانجاب بدون اي مشاكل كما يعمل على تقوية الخصوبة عند الرجال كذلك لانه يحتوي على مواد تساهم في تكوين الحيوانات المنوية السليمة والقوية والقدرة على تلقيح بيضة المرأة بنسبة كبيرة جدا.
3-مفيد للكلي
يقوم الفجل على تفتيت حصى الكلي ويساعد على ادرار البول لذلك يوصى لتناول الفجل باستمرار وبشكل منتظم لانه يعالج ويقي الكلى من جميع الامراض المرتبطة بها كما يعمل على دوبان حصى الكلي ويمنع تكون حصى جديدة.
ان الفجل غني بالبوتاسيوم ، والذي يقلل من إفراز الكالسيوم البولي .مما يؤدي إلى خفض خطر تكوين حصى الكلى. كذلك يعتبر الفجل مدرا للبول , ومساعدا في تطهير المسالك البولية من الجروح والالتهابات.
4- مضاد قوي للسرطانات.
يعمل الفجل على منع نمو الخلايا السرطانية وتشكيلها كما يقوم بالقضاء على هذه الخلايا الخبيثة
، فهو يوفر الحماية ضد سرطان في الجهاز الهضمي وسرطان الرئة من خلال تثبيط وتشكيل المواد المسرطنة .يعتبر مركب Sulforaphane الموجودة في الفجل هو المسؤول عن تثبيط المواد المسرطنة.
يحتوي الفجل ايضا على
الفلافونويد التي تلعب دورا هاما في القضاء على الخلايا السرطانية في البروستاتا وغيرها من الخلايا السرطانية. بالإضافة إلى أن جذور الفجل لها قوة كبيرة في قتل الخلايا المسرطنة. .
5-مفيد البشرة.
يلعب الفحل دورا مهما في حماية البشرة لغناه بالبوتاسيوم و المغنيسيوم، وفيتامين C، الحديد، والأميلوز, الكبريت كل هذه المعادن تساعد على الحفاظ على بشرة صحية وشبابية ,الماء الموجود في الفجل يساعد على الحفاظ على رطوبة الجلد. للفجل خصائص المطهر لذلك يساعد على علاج الأمراض الجلدية، مثل جفاف، والطفح الجلدي، والشقوق.
6- فوائد متنوعة اخرى للفجل :
• يعالج الفجل امراض المرتبطة بالبرد كما يستخدم الفجل لعلاج والوقاية من الرشح، ومعالجة احتقان الحنجرة. لان بعض مكوناته تعمل كمضادات حيوية.
• الفجل غني بالفسفور والكالسيوم الذان يزيدان من كثافة العظام ويمنعان ترققها.
• الفجل مطهر ومحاربة للفطريات والباكتيريا لان مركب raphanin ,وفيتامين C يعملان كعامل مضاد للبكتريا والفطريات.
• يعمل الفجل على تنشيط الشهية للطعام ,ومدر للعصير الهضمي .كذلك يستخدم عصير جذور الفجل الأسود لعلاج سوء الهضم والإمساك .
• يمنع جلطات الدم , ويخفض ضغط الدم.
• يمنع السعال وأزمات الربو.
• ان مكونات الفجل تحد من تسوس الاسنان وتعزز من صحها وذلك بتوقيف عمل الانزيمات الموجودة بالفم والتي تسبب تسوس الاسنان.
• الفجل غني بالحديد الذي يلعب دورا مهما في علاج فقر الدم .
• يقلل من إنتاج هورمون الغدة الدرقية بصورة طبيعية.
القيمة الغذائية للفجل:
القيمة الغذائية لكل 100 جم
الكربوهيدرات
66 سعر حراري
الطاقة
3.4 جم
الألياف
1.6 جم
الدهون
0.1 جم
البروتينات
0.68 جم
الثيامين .. فيتامين ب 1
0.012 مجم
الريبوفلافين .. فيتامين ب 2
0.039 مجم
النياسين .. فيتامين ب 3
0.254 مجم
حامض البانتوثنيك .. فيتامين ب 5
0.165 مجم
فيتامين ب6
0.071 مجم
فيتامين ج
25 نانو جرام
الكالسيوم
14.8 مجم
الحديد
25 مجم
الماغنيسيوم
0.34 مجم
الفوسفور
10 مجم
البوتاسيوم
20 مجم
الزنك
233 مجم
رغم كل هذه الفوائد التي ذكرناها للاسف الفجل غذاء مهمل عند الكثير ..
