البقدونس يعالج مرض النقرس وفقر الدم والسرطان
 |
| البقدونس يعالج مرض النقرس وفقر الدم والسرطان |
اليوم ان شاء الله سأتكلم على البقدونس الذي يحارب السرطان ويعالج مرض النقرس وفقر الدم لكن بعد تقديم تعريف بسيط لهذه العشبة.هيعشبة جميلة لا يخلو اي مطبخ منها وهي نبتة البقدونس ،كلنا نعرفها ونكهتها الجميلة التي تظفيه على الاكل لكن اعظم الناس يجهلون فوائدها العميقة والمهمة.
وقبل ان نتعرف عن فوائد هذه العشبة يمكن ان نرى مكوناتها الاساسية:
ﺍﻟﺘّﺮﻛﻴﺐ ﺍﻟﻐﺬﺍﺋﻲّ ﻭﺍﻟﻤﻮﺍﺩ ﺍﻟﻔﻌّﺎﻟﺔ ﻟﻠﺒﻘﺪﻭﻧﺲ
ﺍﻟﺠﺪﻭﻝ ﺍﻵﺗﻲ يوضح المكونات الغدائية ﻟﻠﺒﻘﺪﻭﻧﺲ، بالنسبة ل 100 ﺟﻢ ﻣﻦ ﺍﻟﺒﻘﺪﻭﻧﺲ :
ﺍﻟﻤﺎﺩﺓ ﺍﻟﻜﻤﻴﺔ
ﺍﻟﻤﺎﺀ 87.8 ﺟﻢ
ﺍﻟﺴّﻌﺮﺍﺕ ﺍﻟﺤﺮﺍﺭﻳّﺔ 36 ﺳﻌﺮ ﺣﺮﺍﺭﻱ
ﺍﻟﺒﺮﻭﺗﻴﻦ 2.97 ﺟﻢ
ﺍﻟﺪّﻫﻮﻥ 0.97 ﺟﻢ
ﺍﻟﻨﺸﻮﻳّﺎﺕ 6.33 ﺟﻢ
ﺍﻷﻟﻴﺎﻑ ﺍﻟﻐﺬﺍﺋﻴّﺔ 3.3 ﺟﻢ
ﺍﻟﻜﺎﻟﺴﻴﻮﻡ 138 ﻣﻠﺠﻢ
ﺍﻟﺤﺪﻳﺪ 6.20 ﻣﻠﺠﻢ
ﺍﻟﻤﻐﻨﻴﺴﻴﻮﻡ 50 ﻣﻠﺠﻢ
ﺍﻟﻔﺴﻔﻮﺭ 58 ﻣﻠﺠﻢ
ﺍﻟﺒﻮﺗﺎﺳﻴﻮﻡ 554 ﻣﻠﺠﻢ
ﺍﻟﺼّﻮﺩﻳﻮﻡ 56 ﻣﻠﺠﻢ
ﺍﻟﺰّﻧﻚ 1.07
ﺍﻟﻔﻴﺘﺎﻣﻴﻦ ﺝ 133 ﻣﻠﺠﻢ
ﺍﻟﺜّﻴﺎﻣﻴﻦ 0.086 ﻣﻠﺠﻢ
ﺍﻟﺮﻳﺒﻮﻓﻼﻓﻴﻦ 0.098 ﻣﻠﺠﻢ
ﺍﻟﻨّﻴﺎﺳﻴﻦ 1.313 ﻣﻠﺠﻢ
ﻓﻴﺘﺎﻣﻴﻦ ﺏ 6 0.90 ﻣﻠﺠﻢ
ﺍﻟﻔﻮﻻﺕ 152 ﻣﻴﻜﺮﻭﺟﺮﺍﻡ
ﺍﻟﻔﻴﺘﺎﻣﻴﻦ ﺏ 12 0
ﻓﻴﺘﺎﻣﻴﻦ ﺃ 421 ﻣﻜﺎﻓﺊ ﻧﺸﺎﻁ ﺍﻟﺮﻳﺘﻴﻨﻮﻝ
ﻓﻴﺘﺎﻣﻴﻦ ﮪ 0.75 ﻣﻠﺠﻢ
ﻓﻴﺘﺎﻣﻴﻦ ﺩ 0
ﻓﻴﺘﺎﻣﻴﻦ ﻙ 1640 ﻣﻴﻜﺮﻭﺟﺮﺍﻡ.
نلاحظ ان البقدونس يحتوي على عدة فيتامينات واملاح معدنية مهمة لصحة الانسان كما انه يتميز بسعرة حرارية ضئيلة لهذا فهو ضروري ان يكون حاضرا في اي وجبة من الوجبات التي نتناولها يوميا.
واليكم بعض الفوائد للبقدونيس:
1) البقدونس ﻳﺤﺎﺭﺏ ﺍﻟﺴﺮﻃﺎﻥ
ﺗﺤﺘﻮﻱ ﺃﻭﺭﺍﻕ ﺍﻟﺒﻘﺪﻭﻧﺲ ﺍﻟﻄﺎﺯﺟﺔ ﻋﻠﻰ ﻣﺠﻤﻮﻋﺔ ﻣﺘﻨﻮﻋﺔ ﻣﻦ ﻣﻀﺎﺩﺍﺕ ﺍﻷﻛﺴﺪﺓ، ﺑﻤﺎ ﻓﻲ ﺫﻟﻚ ﺍﻟﻔﻼﻓﻮﻧﻮﻳﺪ، ﺍﻟﻜﺎﺭﻭﺗﻴﻨﺎﺕ، ﺣﺎﻣﺾ ﺍﻷﺳﻜﻮﺭﺑﻴﻚ ( ﻓﻴﺘﺎﻣﻴﻦ ﺝ ) ﻭﺗﻮﻛﻮﻓﻴﺮﻭﻝ . ﺗﺤﻤﻲ ﻫﺬﻩ ﺍﻟﻤﻜﻮﻧﺎﺕ ﺍﻟﺠﺴﻢ ﻣﻦ ﺍﻟﺠﺬﻭﺭ ﺍﻟﺤﺮﺓ، ﻭﻫﻲ ﺟﺰﻳﺌﺎﺕ ﺗﻀﺮ ﺍﻟﺨﻼﻳﺎ ﺍﻟﺴﻠﻴﻤﺔ ﻭﺗﺆﺩﻱ ﺇﻟﻰ ﺗﻄﻮﺭ ﺍﻟﺴﺮﻃﺎﻥ .
2)البقدونس يعلاج مرض النقرس.
يلعب البقدونس دورا هاما في منع ترسب الحامض البولي على الكلي،والدي يعتبر من الناتج الاستقلابية للبروتينات والسبب الرئيسي لمرض النقرس.
3)البقدونس يعلاج الجهاز الهضمي.
يحتوي البقدونس على الياف طبيعية تساعد الجهاز الهضمي على القيام بعمله على احسن الاوجه كما انه يحد من الاصابة بقرحة المعدة،كما انه يساعد على هضم المواد الغدائية التي نتناولها خاصة اللحوم حيث يقوم بتعديل درجة حموضتها، ويساعد على الزيادة في انتاج العصارات الهاضمة خاصة العصارة الصفراوية، بالضافة الى انه ينشط حركة الامعاء ويسهل مرور الفضلات،كما انه يقلل من امتصاص الدهون خاصة المشبعة منها وبهذا يحد من السمنة والاصابة بامراض اخرى كأرتفاع مستوى الكوليسترول في الدم كما انه يقوم بتعديل مستوى السكر في الدم ويحد من الاصابة بالسكري.
4)البقدونس له دور فعال على الكلي.
يعتبر البقدونس مدرا مهما للبول ويقوم بتقنية الكلي من السموم المتراكمة من تكون الحصى كما ينشط المسالك البولية وينظف المتانة،والبقدونس يعالج التهابات المتانة والجهاز البولي بصفة عامة والكلي.
البقدونس يعالج ﻓﻘﺮ ﺍﻟﺪّﻡ .
ﻗﺪ ﻳﻜﻮﻥ ﻟﻠﺒﻘﺪﻭﻧﺲ ﺗﺄﺛﻴﺮﺍﺕ ﻭﺍﻗﻴﺔ ﻟﺨﻼﻳﺎ ﺍﻟﻜﺒﺪ
ﻳﻤﻜﻦ ﺃﻥ ﻳﻮﺟﺪ ﺗﺄﺛﻴﺮ ﺇﻳﺠﺎﺑﻲّ ﻟﻠﺒﻘﺪﻭﻧﺲ ﻓﻲ ﺣﺎﻻﺕ ﺍﺿﻄﺮﺍﺑﺎﺕ ﺍﻟﺤﻴﺾ، ﻟﻤﺎ ﻟﻪ ﻣﻦ ﺗﺄﺛﻴﺮﺍﺕ ﻣُﺤﻔّﺰﺓ ﻟﻠﺮّﺣﻢ .
ﻳﻤﻜﻦ ﺃﻥ ﻳُﺤﺴّﻦ ﺍﻟﺒﻘﺪﻭﻧﺲ ﻣﻦ ﺣﺎﻻﺕ ﺍﻟﺮّﺑﻮ ﻭﺍﻟﻜﺤﺔ .
ﻳﻤﻜﻦ ﺃﻥ ﻳﺴﺎﻋﺪ ﺍﻟﺒﻘﺪﻭﻧﺲ ﻓﻲ ﺣﺎﻻﺕ ﺍﻻﺳﺘﺴﻘاء، كما ثبت انه فعال للحساسية ومخفف للالم ويساعد الدورة الشهرية عند النساء.
